Alliance Mondiale des Robustas Gourmets

 
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Septembre 2008:       A quelques semaines de la convention “Tea & Coffee World Cup” de Hyderabad, les nouvelles sur le front des robustas sont plus encourageantes que jamais :
  • L’Amrog y exposera des robustas de toutes les régions productrices, en particulier des cafés Gourmets de l’Inde, du Vietnam, de l’Ouganda et d’Equateur.
     
  • Le premier centre exclusivement dédié par une origine aux robustas Gourmets est en cours de planning et devrait ouvrir prochainement à… (c’est encore une surprise…), une confirmation de la nécessité de reconsidérer les idées pré conçues sur le positionnement de certains pays. Bientôt la suite…
     
  • Enfin, la restructuration du négoce de l’Afrique de l’Ouest est en bonne voie, avec les débuts imminents de l’ACRAM, l’Association des Cafés Robustas d’Afrique et de Madagascar. Certaines origines ont choisi de se focaliser sur leur production nationale dans l’attente de la création d’un chapitre Robusta de l’EAFCA.
     
Février 2008:

     La convention de l’Association des Cafés fins d’Afrique de l’Est (EAFCA) qui s’est tenue à Kampala (Ouganda) a invité l’Amrog à exposer ses vues sur les perspectives des robustas Africains. Une copie de la présentation (en Anglais seulement) est disponible dans la section “Documents” de notre site. Lors de la visite des exposants, l’Amrog a identifié plusieurs types susceptibles d’obtenir des primes importantes, non seulement en Ouganda mais aussi en Tanzanie, au Burundi et en République Démocratique du Congo.

Suite à la faillite de l’OAMCAF en Afrique occidentale, la position de l’Amrog est de reconnaître le savoir faire démontré par l’EAFCA et de suggérer qu’elle ouvre un chapitre consacré aux robustas ou à l’Afrique de l’ouest, qui se chargerait d’améliorer et de promouvoir dans cette région les robustas prometteurs.

Novembre 2007:

     Lors du salon Tea and Coffee Expo de Taipei, l’AMROG et la compagnie Americano-Vietnamienne QY Coffee ont exposé pour la première fois le “Caca de Renard” du Vietnam, un robusta lavé vraiment spécial qui réplique en tous points l’ancien et réputé café tiré des excréments de la chatte civette, mais dans des conditions totales d’hygiène et de sécurité.

Comme toujours, les acheteurs en provenance de toute l’Asie ont montré leur complète absence de préjugé à l’encontre des robustas et leur disponibilité pour utiliser toute variété exhibant de vraies qualités.

Octobre 2007:

    Un nouveau contrat de Robustas à New York (Anglais seulement):

En Septembre a démarré sur l’ICE de New York un nouveau contrat de robustas incluant de nombreux avantages, simplications et complémentarités par rapport à celui de Londres. Les paramètres sont égaux à ceux du contrat C (arabicas), permettant un arbitrage entre les deux variétés. Les origines filiérables sont au nombre de 27 et comprennent  la production robusta annexe des producteurs d’arabicas, tandis que les nouveaux exportateurs (Vietnam, Chine et Laos) ne sont pas oubliés.

L’intérêt principal du contrat est son esprit ouvert, sans clause de pénalité par origine ou mode de traitement (lavé ou non). Ne subsistent que les différentiels par port de livraison et nombre de défauts, sans préjugé de qualité pour telle ou telle origine.

Les cafés Gourmets ne sont en général pas traités ou arbitrés sur les marchés à terme et les quantités restent inférieures au lot unitaire de 17,1 TM, mais l’usage du contrat contribuera à donner aux robustas spéciaux des différentiels constants et donc des repères.

Cliquer pour voir les Termes du Contrat et Questions Fréquentes (PDF).

Juin 2007:      Comme tous les ans, notre Alliance a exposé à la Convention SCAA 2007 de Long Beach ou elle a enregistré de nombreuses nouvelles adhésions. L'inde revient comme producteur, le Timor de l'Est se joint à nous pour la première fois, et nous avons maintenant des membres torréfacteurs en provenance aussi lointaine que la Grêce et le Portugal.

Cliquer ici pour voir des photos de notre stand de Long Beach.

Le choix de l'Inde comme siège de la Tea & Coffee World Cup 2008 illustre bien l'intérêt de ce pays pour obenir enfin un juste prix de ses excellents robustas. Nous y serons.

Alors que le prix des robustas bat un record de 10 ans, l'arbitrage entre cette variété et les arabicas atteint 77 %, un autre record mais celui-ci sur 20 ans. La pénurie cause de ce resserrement démontre à l'évidence qu'il existe pour nos cafés et origines une demande spécifique.

Starbucks, accroché par le magazine "Consumer Reports" pour vendre un café au goût carbonisé et amer, se vante à profusion de ne jamais acheter de robusta. Est ce qu'ils auraient tort... ?

 

Avril 2007:      Avec la fin des incertitudes concernant sa composition, l'OAMCAF, Organisation Africaine et Malgache du Café, prend un nouveau départ pour promouvoir les robustas haut de gamme en rajeunissant son site web, en réaffirmant son appartenance à l'Amrog comme membre fondateur, et en développant l'exposition de ses meilleurs cafés dans les manifestations internationales de 2007 comme la convention de la SCAA et l'exposition Shanghai Coffee.

Le succès des pourparlers de paix en Côte d'Ivoire et l'émergence d'un gouvernement d'union nationale constituent de bonnes nouvelles pour les robustas Ivoiriens: L'UCOOPEXCI, la centrale de coopératives la plus dynamique en ce qui concerne la qualité, exposera à nouveau ses “gros grains” traditionnels sur le stand (Nr 626) de l'Amrog à Long Beach en Mai prochain.

Chatte civetteLe café le plus cher du monde, le robusta Luwak, cette variété Indonésienne unique "usinée" dans le tube digestif de la chatte civette, n'avait jusqu'ici pratiquement jamais été exposé à l'étranger en raison de sa rareté et de son prix inabordable. L'Amrog est fière d'annoncer que ses discussions avec un de ses producteurs sont assez avancées pour qu'elle puisse espérer en exposer sur son stand le plus tôt possible.

 

Octobre 2006: Vue du stand de l'AMROG à Shanghai, Septembre 2006     La révélation de la Coupe Mondiale des Cafés et Thés de Shanghai aura été l'incroyable vitalité du secteur consommateur Chinois, représenté à chaque échelon d'une façon qu'une simple statistique ne peut décrire : Le développement urbain du café en Chine explose, comme l'ont montré une foule d'importateurs, torréfacteurs, distributeurs et détaillants, non seulement locaux mais provenant également de villes et régions Chinoises éloignées.

Des contacts ont été pris pour améliorer la production des robustas du Hainan et lui donner tout son potentiel commercial.

Notre Alliance a accueilli ses premiers membres Chinois et a exposé des cafés Fully Washed WIBs de Bali, le maintenant classique Silver Dragon Vietnamien et des robustas encourageants produits par la SBM du Cameroun.

Cliquer ici pour voir des photos de notre stand de Shanghai.

 

Juin 2006: Vues du stand de l'AMROG à Charlotte, Avril 2006     A Charlotte, la dernière Convention de la SCAA a illustré le retour de la Côte d'Ivoire sur le marché des cafés spéciaux : Sous l'égide de notre Alliance, l'UCOOPEXCI s'est positionnée à la pointe du secteur coopératif en présentant des robustas dignes de la tradition Ivoirienne et salués comme tels par les acheteurs en ayant le souvenir.

Plusieurs producteurs Equatoriens ont manifeté leur souci de ne plus voir leurs robustas relégués à la fonction peu enviable de base pour les cafés solubles de l'Industrie Colombienne et se sont déclarés prêts à offrir de cafés robustas lavés purs à brève échéance.

Par ailleurs, l'offre de semi lavés Asiatiques s'est développée avec la création de nouveaux types en provenance d'Indonésie et du Vietnam.

Cliquer ici pour voir des photos de notre stand de Charlotte.

 

Mars 2006:      L‘Alliance expose ses cafés lors de la convention de la SCAA à Charlotte (7 - 10 Avril, Stand nr. 2036) et prévoit de présenter des cafés produits par 3 origines nouvelles venues sur le marché des robustas Gourmets:

  • La Côte d'Ivoire a confié à son secteur coopératif la mission de produire et commercialiser des quantités réduites d'une variété bien préparée, polie et aromatique d'un robusta gros grains.

  • La Guinee et l'Angola réactivent la production d'anciennes variétés prestigieuses comme les Kissidougou et les Ambrices.

Le Silver Dragon, robusta Vietnamien semi – lavé et poli produit par Acom sera exposé, ainsi que des WIBs Indonésiens de Java et Bali présentés par PT Indo CafCo.

 

Novembre 2005:      Le 11 Septembre à Hambourg, lors de la Coupe du Monde des Cafés et Thés, l'AMROG effectue une présentation sur l'accès aux Robustas Gourmets, suivie d'un débat sur l'appartenance croissante des robustas au monde des cafés spéciaux. Traduite en Français pour l'Assemblée Générale de l'OIAC à Abidjan en Novembre 2005, la présentation peut être consultée en cliquant ici.

 

Juin 2005: Visiteurs sur le stand de l'Amrog à la conférence 2005 de la SCAA à Seattle.     A la Convention SCAA de Seattle, tant le Silver Dragon d'Atlantic Commodities que les Java Parchment 18/20 et 20+ d'Indokom Citrapersada ont remporté un succès et suscité un intérêt d'autant plus importants qu'il a été annoncé pour ces deux cafés une version « Fully Washed » disponible en principe à partir de 2007.

Cliquer ici pour voir des photos de l'ambiance au stand de l'Amrog.

L'Alliance abandonne formellement (pour le moment du moins) ses tentatives de mise à niveau des robustas Malgaches.

La diversité des Robustas Gourmets s'affirme avec la mise sur le marché de lots exceptionnels, à des prix en conséquence, de robustas lavés du Guatemala et la reconnaissance officielle de leur existence, jusque là niée par Anacafé. L'alliance accueille simultanément ses premiers membres Guatemaltèques.

 

Avril 2005:      Lors de la convention de la SCAA à Seattle, l'Alliance présente pour la première fois de nouvelles origines qui font leur entrée sur la scène des robustas Gourmets avec quelques types remarquables:

Du Vietnam, le Silver Dragon d'Atlantic Commodies nous arrive sous trois cribles et aspects homogènes, Dragon 16, Dragon 18, Dragon Peaberry.

D'Indonésie, le Java Parchment 20+ d'Indokom Citrapersada constitue l'un des robustas les plus gros et des goûts les plus uniformes jamais produits.

Le Cameroun et la Côte d'Ivoire montrent en avant-première leur gamme 2005 et 2006 de robustas spéciaux dans la grande tradition des « Robustas Premiers » des années 1970.

 

Octobre 2004:      L'Alliance a participé avec succès à la Tea & Coffee World Cup de Singapour et a fait le point de la situation sur le marché des robustas de qualité dans une présentation remarquée (Voir dans la section « Documents »).

Les échantillons d'un nouveau café lavé de Madagascar, le « Tolongoina Gold », ont été exposés et appréciés. Des robustas Gourmets du Vietnam, du Laos et d'Indonésie devraient suivre dans un proche avenir.

 

Août 2004:      Confirmation de l'exposition des producteurs de cafés Gourmets sur le stand de l'AMROG lors de la Tea & Coffee World Cup de Singapour, 10-12 Octobre, Stand 219.

Le 10 Octobre, participation de l'Alliance à la conférence sur le café par une présentation sur « L'éveil des robustas comme cafés spéciaux ».

Des entretiens sont prévus à Singapour avec les principaux producteurs Asiatiques de robustas, afin de souligner la nécessité et les opportunités d'améliorer leur image grâce à l'élevation d'une partie de leur production au niveau Gourmet.

 

Mai 2004:      Résultats positifs et très prometteurs obtenus lors de la Convention de la SCAA.

Les visiteurs se sont pressés sur le stand de l'Amrog en nombre bien supérieur à celui de 2003, et ont manifesté un intérêt accru, partagé par tous les secteurs de la chaine des cafés Gourmets.

Visiteurs du stand de l'AMROG durant la Convention SCAA.Du côté consommateurs, plus de 80 importateurs, distributeurs, torréfacteurs et détaillants ont examiné les cafés présentés, se sont enquis des moyens de les obtenir, et se sont en général montrés convaincus de leur compétitivité et de l'opportunité de les vendre avec des primes substantielles tout en maintenant des prix de détail attractifs. Nous avons acquis de nouveaux membres et établi de nouveaux contacts bien au delà du continent Américain, avec le négoce en Europe, au Japon, à Taiwan et en Corée. A noter également beaucoup de curiosité parmi les simples amateurs de bon café.

De nouveaux producteurs et exportateurs de robustas au Mexique, au Brésil, en Equateur, au Cameroun, à Madagascar, en Ouganda et en Tanzanie se sont également montrés intéressés et nous ont fait part de leur volonté de porter leur qualité au standard Gourmet et d'exporter des cafés spéciaux.

Les médias n'ont pas été en reste pour parler de l'Alliance et pour éduquer le public, notamment « Marchés Tropicaux », l'hebdomadaire de langue Française spécialiste des matières premières, qui nous a consacré un dossier spécial.

Cliquer ici pour voir des photos de la convention et de l'ambiance au stand de l'Amrog.

 

Avril 2004:      L‘Alliance expose ses cafés lors de la convention de la SCAA à Atlanta (23-26 Avril, Stand nr. 503) et présente deux nouveaux types:

  • « Les Doyens des Ambassadeurs », une famille de robustas fins de Madagascar, membre de l'Organisation Africaine et Malgache du Café (OAMCAF)

  • En provenance du Ghana, le « Gold Coast Ashanti », exemple exceptionnel d'Arabusta, une variété très rare qui tire ses qualités à la fois des robustas et des arabicas.

     Les autres membres de l'OAMCAF confirment leur engagement à produire des robustas de qualité et annoncent le début d'un vaste programme visant à créer de nouveaux types d'ici à la prochaine convention de la SCAA qui se déroulera en Avril 2005 à Seattle.

     Un groupe de producteurs de robustas Mexicains visite le stand de l'Amrog afin de décider de la meilleur façon de commercialiser des robustas lavés de qualité à partir de 2005.

 

Novembre 2003:      L'Alliance confirme la réservation de ses stands pour exposer en 2004, à Atlanta lors de la convention de la SCAA (Avril) et à Singapour (Octobre) durant la Tea & Coffee World Cup.

     Nous sommes consultés en vue de participer à un projet Allemand d'amélioration de certains robustas de l'Etat d'Espirito Santo au Brésil.

     Lancement officiel de missions de production et commercialisation de cafés Gourmets dans les principales origines de l'OAMCAF (Organisation Africaine et Malgache du Café), Côte d'Ivoire, Cameroun, Madagascar et Togo.

 

Octobre 2003:      Début des discussions entre l'Alliance et des producteurs de robustas des Etats de Veracruz et Chiapas (Mexique) pour effectuer des présentations sur les opportunités commerciales et organiser une mission afin d'élever leur production au standard de Cafés Spéciaux.

     L'AMROG effectue deux présentations lors de la conférence éducative d'automne de la NCA (National Coffee Association des USA). Pour la première fois dans l'histoire du café, un dirigeant de l'industrie Américaine (M. Paul Fisher, ancien Président de la NCA et du New York Board of Trade) décrit dans son discours les cafés robustas comme faisant partie intégrale du secteur des cafés Gourmets.

 

De Juin à Août 2003:
     Des contacts sont pris avec le négoce Européen, principalement Italien, pour inclure dans une classe à part, tarifer et promouvoir certains robustas spécialement produits comme Gourmets, d'abord en provenance de l'Inde puis d'Afrique et de Madagascar, au fur et à mesure de leur disponibilité à partir de la saison 2004.

 

Mai 2003:      L'intérêt pour les robustas s'accroît: Ci dessous un exemple de conversation vue sur un panneau de discussion entre torréfacteurs:

>  Vous avez quoi comme robustas?

>>  C'est l'échantillon distribué par l'Alliance Mondiale des robustas Gourmets, un Indien, Raigode. Le contact en Amérique du Nord est Pierre Leblache. Essaie le.

>  Si un robusta est capable d'avoir un bon goût et peut être utilisé pour créer un café spécial intéressant, est ce qu'il peut tout de même être méprisé par un snob anti-robusta comme moi?

>>  Seulement si tu l'essaies et décides que tu ne l'aimes pas  :-) … Sérieusement, mes propres préjugés m'ont presque empêché, moi aussi, de prendre un échantillon. Je suis passé par le stand de l'AMROG plusieurs fois samedi, bien décidé à ne pas regarder. Dimanche, je n'ai pas pu prétendre plus longtemps ne pas être intéressé, alors on est allé voir et on a discuté un bout de temps avec Pierre. C'est un café lavé qui doit être un crible 17/18. A part le fait que les grains sont moins oblongs qu'un arabica, il est impossible de faire la différence simplement en le regardant.

Posté en anglais par Steve Ackman, Two Loons Coffee.

 

Avril 2003:      L'Association Est-Africaine des Cafés Gourmets (EAFCA) devient membre de l'Alliance. Dans le but d'améliorer et de promouvoir ses meilleurs robustas produits en Ouganda, au Ruanda et en Tanzanie.

L'Alliance effectue sa première apparition publique Américaine à la convention de la SCAA (Specialty Coffee Association of America) à Boston.

Pour cette présence inaugurale, nous avons exposé 3 types de cafés, tous prometteurs mais chacun à un stade différent de développement et d'évolution : Raigode, robusta Indien lavé, a tourné toutes les têtes et obtenu le prix du meilleur café gourmet dans sa catégorie. Ce café acquiert aujourd'hui des primes de l'ordre de 120%. Beaucoup le prennent pour un arabica de grand standing et offrent un prix en conséquence.

Un café Equatorien, Château Quinsaloma, a également été remarqué. Son développement vient de démarrer. Il n'a encore ni l'homogénéité ni la régularité du Raigode, mais son aspect a déjà évolué vers celui d'un Pur Gourmet.

Les cafés de l'OAMCAF sont présentés sous la forme de 4 échantillons provenant d'autant de pays membres, Cameroun, Côte d'Ivoire, Madagascar et Togo. Ils sont encore à l'état brut mais forts d'un potentiel d'amélioration certain, basé autant sur leur ancienne position de “Robustas Premiers” que sur la prise de conscience par leurs producteurs des nouvelles conditions du marché. Le retour prochain de ces cafés a été noté du public, et favorablement commenté.

Nous accueillons comme nouveau membre un producteur IndienNotre stand a reçu des centaines de visiteurs et fait l'objet d'une multitude de questions. Parmi les nouveaux membres qui nous ont rejoints et ont découvert notre site internet, de nombreux importateurs et torréfacteurs constituent un signe encourageant pour la vente des cafés de l'Alliance. Quant aux producteurs et exportateurs de robustas, ils garantissent la pérennité du concept des robustas Gourmets.

Cliquez ici pour voir quelques photos de l'exposition.

 

Décembre 2002:      Comme de nombreuses entités (Associations, Entreprises, ONGs et Administrations d'Etat), l'Alliance prend position sur la crise du café et sur le déclin de la qualité et des prix payés aux origines:

Elle soutient à fond toutes les mesures permettant d'améliorer la qualité des grains exportés, car seule une différenciation par la qualité est garante de meilleurs prix. Par contre, elle ne croit pas aux tentatives de légiférer sur des critères minima d'admission, ceux ci étant inapplicables et pénalisant le négoce international du café vert par rapport à celui des produits transformés.

 

Novembre 2002:      L'Alliance devient membre de la SCAA (USA), de l'AASCA (Australasie), et prévoit d'adhérer à la SCAE (Europe), la SCAJ (Japon) et la NCA (Association Nationale du Café des USA).

 

D' Octobre à Décembre 2002:  
     Développement de l'intérêt, des demandes d'informations, et des adhésions. L'Alliance compte déjà des membres sur 4 continents, appartenant aux secteurs producteur comme consommateur. Le démarrage du premier projet d'amélioration géré par l'Alliance est fixé à Janvier 2003.

 

Septembre 2002:      Débuts de l'Alliance Mondiale des Robustas Gourmets.

 

Août 2002:      l'Equateur commence à produire son premier robusta lavé destiné au marché Gourmet, le Château Quinsaloma. D'autres variétés sont en préparation.

 

Mai 2002:      Lors de la convention de la SCAA à Anaheim en Californie, Bombay Burmah expose, parmi d'autres cafés spéciaux, Raigode. Offert en dégustation sur le stand, le café est en général très apprécié, mais moins de 50 % des professionnels le reconnaissent comme un robusta. Lorsqu'ils apprennent qu'il s'agit d'un robusta et après l'avoir goûté à nouveau, certains visiteurs avouent l'avoir trouvé meilleur avant de connaître la vérité.

« Préjugé, quand tu nous tiens…. !!! »

 

Avril 2001:      La Société Indienne Bombay Burmah crée Raigode, le premier robusta lavé planifié et conçu comme un café spécial. L'usinage est amélioré et affiné durant la saison 2001, et la commercialisation débute avec la récolte 2002.

 

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